牛肉に塩・胡椒し、茹でたインゲンを巻いて片栗粉をふりかける。

フライパンにサラダ油を10cc入れ1を炒め、酒、みりん、天つゆ各大さじ1/2で味をつける。

水分をとばして適当の長さにカットする。