手羽元の甘辛煮

いいこん
いいこん @cook_40149040

ご飯のおかずにもおつまみにも♪好みでコショーをたっぷりかけると名古屋風の唐揚げみたい☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が甘辛く炊いた手羽先が好きだったので作ってみました。

手羽元の甘辛煮

ご飯のおかずにもおつまみにも♪好みでコショーをたっぷりかけると名古屋風の唐揚げみたい☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が甘辛く炊いた手羽先が好きだったので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 8~12本
  2. 塩コショウ 適量
  3. 醤油 100cc
  4. みりん 100cc
  5. 揚げ用サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    手羽元に塩コショウして下味をつけ、適温のサラダ油でこんがり揚げ色がつくまで揚げます。

  2. 2

    鍋に醤油とみりんを入れ、①の手羽元を入れて少し煮詰めたらできあがり♪

コツ・ポイント

コショウや一味唐辛子をたっぷりかけても美味しいです♪

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5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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