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豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉
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豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉-レシピのメイン写真

豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉

HitominH
HitominH @cook_40055208

2012年1月のお料理　ケチャップをが入っていない簡単酢豚です。盛付にロース肉1枚をそのまま使えば見た目も豪華になります
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2012年1月のお料理

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豚肩ロースの黒酢ソース〈やよい会〉

HitominH
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材料

5人分
  • 豚肩ロース（1ｃｍ熱さ ） 300ｇ
  • 塩 小1/4~1/3
  • こしょう 少々
  • 強力粉 適宜
  • 油 大1～2
  • a.醤油 大２
  • a.酒 大２
  • a.黒酢 大２
  • a.砂糖 大１
  • 白ネギ 1本
  • パプリカ(赤) 1/3個
  • 油　 適宜
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作り方

  1. 1

    白ネギは斜め切り、
    パプリカは一口大に切り、油で炒める。

  2. 2

    豚肉は筋切りして、塩、こしょう、強力粉をつけ油で焼きます。(一人1枚の場合はそのまま、一口大に切ってもよい）

  3. 3

    フライパンの肉の油をふき取り、a.を入れて豚肉、１をからめ仕上げる

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2012/01/14 05:41に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！
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このレシピのキーワード

パプリカ 強力粉 酒 豚肩ロース肉 長ネギ

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