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ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁
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ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁-レシピのメイン写真

ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

根菜、納豆、しょうが、七味でぽかぽか温まる汁物です。
ぬめりがあるので冷めにくい!
おかず兼汁物になる大満足の一品♪
このレシピの生い立ち
冬にうれしい汁物を作りました。

根菜、納豆、しょうが、七味でぽかぽか温まる汁物です。
ぬめりがあるので冷めにくい!
おかず兼汁物になる大満足の一品♪
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冬にうれしい汁物を作りました。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

根菜、納豆、しょうが、七味でぽかぽか温まる汁物です。
ぬめりがあるので冷めにくい!
おかず兼汁物になる大満足の一品♪
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冬にうれしい汁物を作りました。

根菜、納豆、しょうが、七味でぽかぽか温まる汁物です。
ぬめりがあるので冷めにくい!
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材料

たっぷり2人分
  • にんじん 1/2本
  • 大根 5cm
  • 里芋 3個
  • だし汁 500cc
  • 納豆 2パック
  • 味噌 大さじ2と1/2
  • しょうが(すりおろす) 1片
  • ねぎの小口切り 適宜
  • 七味 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいていちょう切り、にんじんは皮をむいて半月切り、里芋は皮をむいて表面をさっと洗い輪切りにします。

    • ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、軟らかくなるまで煮ます。

    • ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁作り方2写真
  3. 3

    煮ている間にお椀に納豆を入れます。
    ※練らないほうが汁となじみやすいですがお好みで練ってもオーケー

    • ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁作り方3写真
  4. 4

    野菜が軟らかくなったら味噌を溶き入れます。(煮立てないように注意)

    • ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁作り方4写真
  5. 5

    3のお椀に4を等分に注ぎ、ねぎとしょうが、七味をあしらってできあがり。よく混ぜてどうぞ。

    • ヘルシー!根菜と納豆のぽかぽか汁作り方5写真

コツ・ポイント

今回は大きいお椀で2人分にしました。普通のお椀なら4人分です。
里芋は大きければ半月切りに。ぬめりを残したいので切ってからは洗わなくて大丈夫。
納豆は火を通し過ぎないように鍋ではなくお椀に入れ、汁を注ぐようにします。
他の根菜を入れても。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2012/01/10 08:48に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

汁 ねぎ 大根 里芋 にんじん 味噌 納豆 しょうが

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