玄米の入った鍋に、水とコンソメを入れて中火にかけます。

5分くらい経ち、グツグツ煮えてきたら、きのこ類を入れて混ぜます。

隠し味の味噌とバターを入れます。味噌は多すぎると香りが出てしまうので、あくまでも少量で！

なべ底の線が少し残るくらいまで、火にかけます。

弱火にし、チーズをがばっと入れ、しっかりと混ぜます。ここで、味を見ながら塩コショウをしてください。

火を止めてから、牛乳を加え、混ぜ合わせます。（味が少しなめらかになります。無ければ加えなくてもOK）

器に盛り、パセリなどを散らせば完成!!