豚肉に大さじ1の酒（分量外）を振って10分程置く。豆腐は一口大に、ねぎは斜め薄切りに。キムチは大きければざく切りに。

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変ったらキムチを加えて1分程炒めて水を加える。

沸騰してきたらアクを取り、鶏がらスープの素と醤油を加え、豆腐とねぎも加える。

再び沸騰して来たら火を少し弱めて3分程煮る。最後に味を見て塩気が足りないなら塩で調味。お好みでごま油をたらして完成。