材料はこちら。切り干しは25グラムのもの。分量外のお湯を沸かします

切り干しを洗い沸いたお湯を適量入れ5分ほど戻す。その間キュウリをスライスし、軽く塩しておく。

キュウリを軽く絞りジップ袋へ。空いたザルに切り干しをあげ、冷めたらかたく絞る。急ぐ必要は全くありません。火傷しない様に。

キュウリの待つジップ袋に入れ便利で酢を、適量。浸かる程度。塩コンブも振り入れ空気を抜き全体が浸かる様に馴染ませる。

冷蔵庫に入れ1日あれば十分食べれます。
私は大体1日おきますが、朝つけて夜でもいけそうな。