作り方
- 1
材料
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- 2
茄子をピーラーで縞々に皮を剥く。
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- 3
茄子を5ミリ厚くらいに切る。
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- 4
ニンニクをみじん切り
玉ねぎをくし切りにする。 -
- 5
多めのオリーブオイルでニンニクで炒める。
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- 6
ニンニクが香ってきたら茄子と玉ねぎを炒める。
※このタイミングでパスタを茹でる。 -
- 7
玉ねぎが透けてきたらパスタの茹で汁を入れる。
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- 8
カレーを入れる。
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- 9
パルメザンチーズを入れる。
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- 10
混ぜながらチーズを溶かす。
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- 11
茹でたパスタを入れカレーソースと絡める。
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- 12
器に盛って、粉チーズを掛けて出来上がり。
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- 13
感謝！
カレーパスタで人気検索トップ10入り！ -
コツ・ポイント
粉チーズを途中でカレーに混ぜてチーズカレーにしました。
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残りのカレーでパスタ☆カレーパスタ 残りのカレーでパスタ☆カレーパスタ
カレーが残ったけど、少ししか無いときに、残り物感しないパスタにしました☆粉チーズかけて見映えよくなりました(*^^*)
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