鮭と新たまねぎのさっぱり煮
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
お酢の効果でさっぱりと。旬の新たまねぎをたっぷり入れて。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、ミツカン「やさしいお酢」をつかった一品です。
鮭と新たまねぎのさっぱり煮
お酢の効果でさっぱりと。旬の新たまねぎをたっぷり入れて。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた、ミツカン「やさしいお酢」をつかった一品です。
作り方
- 1
鮭は適当に切る。新たまねぎは5mmくらいの厚さにスライス。
- 2
お鍋に、★とにんにく・しょうが・たかのつめを入れて煮立て鮭を入れて10分ほど煮込む。
- 3
酢大さじ1を加えて、煮汁が具の半分弱ひたるくらいまで煮詰める。
- 4
新たまねぎと、酢大さじ1を加えて1分ほどさっと煮る。一度冷ますと味がなじみます。
コツ・ポイント
普通のお酢の場合は2の工程で大さじ2杯分入れてください。今回はやさしいお酢でツンと来ないので最後にもさっと入れて煮ました。味を見て、薄ければ砂糖としょうゆで調整してください。普通のたまねぎでもOKですがその場合はもうちょっと煮てください。
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