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ワインのお供に♪エビのガーリック炒め
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ワインのお供に♪エビのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ワインのお供に♪エビのガーリック炒め

sindy0922
sindy0922 @cook_40052315

ガーリックの風味がしみこんだエビがたまりません♪ワインを片手にいただきます☆(^^)
このレシピの生い立ち
ワインと一緒にいただく,おしゃれな一品を作ってみようと思いました☆

ガーリックの風味がしみこんだエビがたまりません♪ワインを片手にいただきます☆(^^)
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ワインのお供に♪エビのガーリック炒め

sindy0922
sindy0922 @cook_40052315

ガーリックの風味がしみこんだエビがたまりません♪ワインを片手にいただきます☆(^^)
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ワインと一緒にいただく,おしゃれな一品を作ってみようと思いました☆

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材料

4人分
  • エビ 20尾程度
  • アスパラガス 4〜5本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブ油 大さじ3
  • 白ワイン 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少量
  • レモン果汁 適量
  • 粉末バジル 適量
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作り方

  1. 1

    エビの殻をとり,背の部分に切り込みを入れ,背わたをとります。

    • ワインのお供に♪エビのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスの根元を切り落とし,食べやすい長さに切ります。

    • ワインのお供に♪エビのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し,中火でオリーブ油をしき,にんにくを炒めます。香りが出てきたらアスパラガスを加えて炒めます。

    • ワインのお供に♪エビのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    エビと白ワインを加え,よく混ぜます。エビの色が変わるまでよく炒めます。塩胡椒で味をととのえます。

  5. 5

    皿に盛り,レモン汁と粉末バジルをかけて完成です!

    • ワインのお供に♪エビのガーリック炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでレモン汁と一緒に,オリーブ油を回しかけると,さらに美味しさUPです!(^^)

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sindy0922
sindy0922 @cook_40052315
2013/04/10 14:42に公開
広島県在住,趣味で料理を探究しているアラサー男子です☆美味しい料理で,みんな幸せになることを願っています☆
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ アスパラ にんにく

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