＊写真は分量の倍量１２０ｇで作ってます

■下準備■
小麦粉とBPは合わせてふるっておき。
バターは室温においておく

最初ですが、すぐに
出来るので
オーブンを１９０°に
予熱しておきます

バターをクリーム状になるまでホイッパーでよく練ります

クリーム状にしたら
砂糖を入れて白く
フワッとなるまで
よく練ります

←ここが重要です

卵を溶いて少しずつ加えて分離しないように気を付けます

＊もし分離してしまったら、サラダ油を少し入れると分離が収まります。が、できるだけしないようにしてください！

牛乳を入れて、よーく混ぜます

振るっておいた粉類をもう一度振るいながら入れてヘラでサックリと練らないように混ぜます

チョコチップなどを入れるときは、粉類の前に混ぜておきましょう

型に対して半分ぐらい流し入れます。ここで命一杯いれるとBPが入ってるので型からはみ出てしまうので気を付けてください

予熱ができたオーブンに１９０°で型の大きさによりますが１５分ぐらいから焼いてください。（小さい型を使う場合は１０分）

出来上がったら竹串をさして中身がついてこなかったらOKです。まだのようならよく見ながら５分ずつ足していきます

出来上がったらケーキクーラー等に乗せて粗熱をとって一度焼き縮を防ぐために上から落としておきます

そのままでもよいのですが、分量外で砂糖と水を溶かしてハケで塗るとなお美味しいです( *｀ω´)

←甥っ子の誕生日に焼きました。チョコペンとチョコスプレーでデコレーションしました。デザインは・・残念ですが(笑)