フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りをうつす。

香りがたってきたら強火にして、砂抜きしたあさりをがっさーーっと豪快に投入。

プチトマト投入。

ワインを入れて煮立ったら弱火にして蓋をして3～4分静かに待つ。

あさりがすっかり開いたら出来上がり。
レモン汁とシーズニングソルトで味付けして、最後にバジルの葉っぱを散らす。