新しいお鍋★タイ風「ココナッツ鍋」

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

ヤミつきになる味です！その上超簡単！！！
このレシピの生い立ち
美味しいお鍋が出来ちゃいました～＼(~o~)／
止まりませんっ！
シメまでスープが持つかが問題(^_^;)

新しいお鍋★タイ風「ココナッツ鍋」

にゃん☆料理初心者's cooksnap of when they made 新しいお鍋★タイ風「ココナッツ鍋」.
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美味しいお鍋が出来ちゃいました～＼(~o~)／
止まりませんっ！
シメまでスープが持つかが問題(^_^;)
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材料

２人分
  1. ☆ココナッツミルク ４００ｃｃ
  2. ☆水 ２００ｃｃ
  3. ☆ナンプラー 大さじ１（１部醤油でもＯＫ）
  4. ☆ガラ顆粒 小さじ２
  5. ☆醤油 小さじ１
  6. ☆レモン or　ライム汁 小さじ２
  7. ☆唐辛子 好きなだけ（輪切りでもＯＫ）
  8. ☆生姜（カー） 皮ごと薄切り３～５枚
  9. ☆☆レモングラス あれば２～３枚
  10. ☆☆バイマックルー あれば２枚
  11. 鶏肉（どの部位でも） １枚～
  12. パプリカ（赤＆黄） １/２個ずつ（くし型切り）
  13. 玉ねぎ １/２個（くし型切り）
  14. 茄子 １/２本（乱切り）
  15. エリンギ 大１本（食べやすく切って）

作り方

  1. 1

    お鍋に☆（＆☆☆）を入れて、沸騰しかけたら、具材を煮えにくいものから順に入れて出来上がり！

  2. 2

    食卓で具材を入れながらスタイルでも勿論ＯＫ！

  3. 3

    シメ
    少し醤油かナンプラー足して・・・
    ごはん・フォー・うどん・中華麺・パスタなどなど何でも合います！

コツ・ポイント

具材は何を足しても引いてもＯＫです。
辛さ、すっぱさはお好みで調整して下さいね。
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