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簡単なのに本格ピッツア!
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簡単なのに本格ピッツア!-レシピのメイン写真

簡単なのに本格ピッツア!

POMAI K
POMAI K @cook_40040402

ピザ生地があったら20分でレストランの味!
このレシピの生い立ち
COSTCOで買ったサンドライ・トマトの大瓶、ピッツアにのせたら・・・?
スーパーでもらった無料のレシピをアレンジして。

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材料

20cmピザ1枚分
  • ピザ生地(HBでクリスピータイプ)4枚分
  • 水 150ml
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 80g
  • 塩 小1/4
  • オリーブ油 大2
  • ドライイースト 小1
  • ピザの具(1枚分)
  • オイル漬サンドライ・トマト 5-6個
  • アスパラガス(細め) 4-5本
  • シュレッド・モッツァレラ・チーズ 適量
  • イタリアン・ミックス・チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ピザ生地を作っておく。(私の機種では1時間45分かかります)あるいは市販のものを用意。

  2. 2

    ピザ生地を20cm大位に伸ばす。

  3. 3

    サンドライ・トマトは千切り、アスパラガスは洗って2-2.5cmに切る。オーブンを華氏350度に暖める。(180℃)

  4. 4

    サンドライ・トマトの漬かっているオイルをピザ生地に塗る。

  5. 5

    ミックス・チーズ、モッツァレラ・チーズの順で生地にのせる。

  6. 6

    (3)をまんべんなく散らす。

  7. 7

    オーブン175-180℃(華氏350度)で15分位。(焦げ過ぎないようにチェック)

コツ・ポイント

モッツァレラの割合を多くすると軽い味、ミックス・チーズを多くすると塩味が強くなります。後者は焦げやすくなるので注意!みじん切りのイタリアン・ソーセージを少しのせても美味。(のせすぎはヘビーな味になるので注意)

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POMAI K
POMAI K @cook_40040402
2009/02/12 23:39に公開
食いしん坊な家族の喜ぶ顔を見るのが大好きです!田舎で日本の食材は手に入りにくいのですが、クックパッドでは海外在住の方のレシピも見られるのでとても助かります。私のレシピも誰かに役立ってもらえるかな???
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このレシピのキーワード

ピザ トマト アスパラ 強力粉 薄力粉 モッツァレッラ・チーズ チーズ

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