おからとかぼちゃのサラダ
最近便秘気味なので繊維質たっぷりのメニューを考えました。
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お腹快調メニューを考えました。
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かぼちゃを一口大に切って皿に入れ、大さじ1の水を加えてラップをしてレンジで8分加熱。ラップを取って2~3分加熱。
かぼちゃをつぶしておく。マカロニと卵を一緒の鍋に入れて沸騰したら10分ゆでる。
おからとかぼちゃと調味料を混ぜ、マカロニとゆで卵の粗熱が取れたら混ぜる。
かぼちゃとおからは同量くらいが良いかと思います。翌日になるとおからが水分を吸ってしまっていたので、ヨーグルトもプラスするとしっとりしました。
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