ポリ袋に☆を入れ、

袋の上からモミモミして混ぜる。

（できれば）骨を取って、２口大くらいに切った鮭を入れ、

全体にまとわりつくように、袋の上から優しく馴染ませて、空気をしっかり抜いて縛る。冷蔵庫で１晩ねかせる。

１晩置いたものに、薄力粉を加え、全体に絡め、

サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ、並べる。

焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼き。

お好みの野菜を添えて完成！