作り方
- 1
大根の皮をむき短冊切りにする。
☆をあわせておく。 - 2
フライパンにごま油と★を入れ香りがするまで炒めてから肉を入れ炒める。火が通ったら豆板醤を入れさらに炒める。
- 3
2に☆を入れる。その後大根を加え8から10分位ふたをして火にかける。
- 4
3の大根がやわらかくなったの確認してから水溶き片栗粉を入れとろみがついたら最後にネギを加え完成！
コツ・ポイント
豆板醤をよく炒めると辛みもまし色も鮮やかになります。
辛いのが好きな人はもう少し豆板醤を追加しても良いと思います。
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味噌で、コトコト煮込んで、味をしみ込ませた大根は、何故かホッとさせてくれる(●´ｗ｀○)ちょい、ピリ辛でご飯ともお酒とも良く合いますよ～！！
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その他のレシピ
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