ピリ辛！マーボ大根

Name: ピリ辛！マーボ大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; 牛肉(切り落とし) 150ｇ; ★にんにく、しょうが（みじん切り） 各1かけ; ごま油(炒め用) 大1; ☆みそ、しょうゆ、みりん 各大1; ☆砂糖 小1; ☆オイスターソース 小1/2; ☆お湯 1/2カップ; ねぎ（みじん切り） 15ｃｍ; 水溶き片栗粉 大1; 豆板醤 大1/2

桜杏仁 @cook_40050913

ピリ辛！マーボ大根
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と牛肉があったので、中華っぽくしあげてみました。

ピリ辛！マーボ大根

桜杏仁 @cook_40050913

ピリ辛！マーボ大根
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と牛肉があったので、中華っぽくしあげてみました。

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材料

2人分

大根 1/3本
牛肉(切り落とし) 150ｇ
★にんにく、しょうが（みじん切り）各1かけ
ごま油(炒め用) 大1
☆みそ、しょうゆ、みりん各大1
☆砂糖小1
☆オイスターソース小1/2
☆お湯 1/2カップ
ねぎ（みじん切り） 15ｃｍ
水溶き片栗粉大1
豆板醤大1/2

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作り方

1

大根の皮をむき短冊切りにする。
☆をあわせておく。
2

フライパンにごま油と★を入れ香りがするまで炒めてから肉を入れ炒める。火が通ったら豆板醤を入れさらに炒める。
3

2に☆を入れる。その後大根を加え8から10分位ふたをして火にかける。
4

3の大根がやわらかくなったの確認してから水溶き片栗粉を入れとろみがついたら最後にネギを加え完成！

コツ・ポイント

豆板醤をよく炒めると辛みもまし色も鮮やかになります。
辛いのが好きな人はもう少し豆板醤を追加しても良いと思います。

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2013/04/10 05:28に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

このレシピのキーワード

ねぎ大根牛肉にんにく味噌しょうが

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