かぼちゃは種と皮を取り除き、レンジで加熱して柔らかくする。フォークなどでつぶしておく。

①にバター（マーガリン）と砂糖を加えて混ぜ、さらに卵、牛乳も加え、てよく混ぜる。

②にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。

オーブンを180℃に余熱する。

③をカップに半分くらいまで入れ、お好みでブルーベリージャムを上にのせる。

オーブンで180℃、約20分焼く。