ゴーヤで！美味しい甘辛揚げ☆

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ゴーヤを揚げて甘辛に☆おつまみにもどうぞ(^o^)
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うちのゴーヤ料理といえばコレ！！母の得意料理です♪

ゴーヤで！美味しい甘辛揚げ☆

ゆみままさん's cooksnap of when they made ゴーヤで！美味しい甘辛揚げ☆.
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材料

  1. 片栗粉 適量
  2. しょうゆ 大２
  3. 砂糖 大２
  4. 酒 大２
  5. 揚げ油 適量
  6. ゴーヤ １本
  7. ＜タレ＞

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをとり５ミリ幅に切る

  2. 2

    ビニール袋にゴーヤと片栗粉を入れフリフリして、ゴーヤに粉をまぶす

  3. 3

    油でカリっとなるまで揚げる

  4. 4

    揚げてる間にフライパンにタレの材料を入れ軽く沸騰させる

  5. 5

    揚げたらアツアツのうちにタレに絡めて完成☆

コツ・ポイント

ゴーヤを一度にたくさん油に入れると引っ付くのでご注意を！タレは最後のゴーヤを揚げてるくらいに作るといいと思います。
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