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ごぼうの甘辛揚げ
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ごぼうの甘辛揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうの甘辛揚げ

◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228

サクサクで香ばしい、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
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ごぼうを使ったお弁当のおかずを作りたかったので

サクサクで香ばしい、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
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ごぼうを使ったお弁当のおかずを作りたかったので

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ごぼうの甘辛揚げ

◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228

サクサクで香ばしい、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
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ごぼうを使ったお弁当のおかずを作りたかったので

サクサクで香ばしい、おかずにもおつまみにもぴったりのひと品。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
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材料

1人分
  • ごぼう 1/2本
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむいて5センチほどの長さに切り、太い部分は縦に4つ、細い部分は2つに切る。

  2. 2

    ①を砂糖、醤油、酒を合わせた中に漬けておく。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、油で揚げる。

コツ・ポイント

調味料にしっかり漬け込むと(30分以上)、味が染みておいしいです。

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◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228
2020/05/31 10:44に公開
お弁当、学校給食、かわいいおやつなどが大好きです。特に、どこか懐かしい感じのする食べものが好きで、昔の料理本や料理雑誌にでてくるような食べものに惹かれます。  フードスペシャリスト/フードコーディネーター ブログ【昭和にこにこ辨當(べんとう)】ameblo.jp/syowa-bento88/
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒

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