簡単☆豆乳ヨーグルトケーキ

たけこけた
たけこけた @cook_40151675

火を使わず、簡単なのにおいしく作れます♪ 入れるフルーツはお好みで☆ 今回のは、黄桃で♪写真更新しました★
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったヨーグルトケーキを少し自分でアレンジしました。旦那の大好物で、しょっちゅう作ります☆         季節によって入れるフルーツを変えてます♪

簡単☆豆乳ヨーグルトケーキ

火を使わず、簡単なのにおいしく作れます♪ 入れるフルーツはお好みで☆ 今回のは、黄桃で♪写真更新しました★
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母から教えてもらったヨーグルトケーキを少し自分でアレンジしました。旦那の大好物で、しょっちゅう作ります☆         季節によって入れるフルーツを変えてます♪

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材料

カップ10個分orケーキ型1個分
  1. プレーンヨーグルト 1箱
  2. 豆乳ホイップ 1箱
  3. (なければ生クリームで)
  4. ゼラチン 15〜20グラム
  5. グラニュー糖 160グラム
  6. ナタデココ 1袋
  7. 缶詰・フルーツ お好みで

作り方

  1. 1

    ゼラチンを耐熱容器で100ccの水にふやかしておく。

  2. 2

    ナタデココの袋をナタデココとシロップに分ける。(シロップを使う場合はグラニュー糖の量を減らして下さい。)

  3. 3

    ヨーグルトと豆乳ホイップとナタデココをボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    カップにお好みのフルーツを敷いておく。(仕上げでのせてもきれいですよ♪)

  5. 5

    ①のゼラチンを500wの電子レンジで1分ほど温め、グラニュー糖を冷めないうちに加えて手早く溶かす。

  6. 6

    ⑤を③に加えてよく混ぜ、④の型に入れていく。

  7. 7

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

  8. 8

    追記☆アレンジで紅茶のパウダーを小2〜3入れるとまた違った味が楽しめますよ!私はアールグレイの粉を入れてます。

コツ・ポイント

豆乳ホイップがなければ、生クリームで代用できます☆豆乳の方がヘルシーで後味もさっぱりですが、生クリームだと後味がまろやかで高級感が出ますよ♪ナタデココやフルーツはお好みで入れて下さい。何も入れなくてもシンプルで美味しいです♪

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料理は好きなので、これからレパートリーを増やしたいなと思っています。いろんなのを参考にして、自分の味にしたいです♪
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