お肉がなかった日のマーボーなす(丼)

お肉がなかった日のマーボーなす(丼)-レシピのメイン写真

お肉がなかった日のマーボーなす(丼)

pirohiyo @cook_40034125

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない；
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ～
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…；
でも、がんもがあったよ(＞ｗ＜)って時に誕生しました。

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない；
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ～
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…；
でも、がんもがあったよ(＞ｗ＜)って時に誕生しました。

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お肉がなかった日のマーボーなす(丼)

pirohiyo @cook_40034125

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない；
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ～
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…；
でも、がんもがあったよ(＞ｗ＜)って時に誕生しました。

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない；
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ～
という時に誕生です(笑)。
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家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…；
でも、がんもがあったよ(＞ｗ＜)って時に誕生しました。

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材料

２人分

がんもどき２個
ナス２～３本
この日はにんじん・ピーマンも適量
ごま油適量
●しょうが・ねぎ少々
●豆板醤小さじ１～
○酒大さじ１
○テンメンジャン大さじ１～
○しょう油小さじ１～
○ガラスープの素小さじ１～
○水適量
水溶き片栗粉少々
(ごはん) 適量

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらしておきます。がんもは細かく切り、しょうが、ねぎはみじん切りにします。
2

ごま油を熱し、野菜を炒めます。いったん取り出し、●を炒めます。がんもを加えたら野菜を戻し、○を加え少し煮ます。
3

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆ゴハンの上にのせても♪

コツ・ポイント

家族はがんもに気付かず…(笑)。
ゴハンにかけて、手抜きです。
味はお好みで調節して下さいね。

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pirohiyo @cook_40034125

2010/12/16 01:08に公開

食べ物と、食べることがとにかく大好き♪常にあふれる食欲が、少しは料理に反映されるように；ここで少しでもお勉強したいです！！

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このレシピのキーワード

丼麻婆茄子なすねぎにんじんピーマンがんもどき酒ご飯しょうが

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