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お肉がなかった日のマーボーなす(丼)
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お肉がなかった日のマーボーなす(丼)-レシピのメイン写真

お肉がなかった日のマーボーなす(丼)

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない;
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ~
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…;
でも、がんもがあったよ(>w<)って時に誕生しました。

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない;
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ~
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…;
でも、がんもがあったよ(>w<)って時に誕生しました。

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お肉がなかった日のマーボーなす(丼)

pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない;
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ~
という時に誕生です(笑)。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…;
でも、がんもがあったよ(>w<)って時に誕生しました。

家族からリクエストされたけど、ひき肉がない;
でも、がんもどきがちょっと余ってたよ~
という時に誕生です(笑)。
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家族からのリクエスト。ナスはあるけど、ひき肉が…;
でも、がんもがあったよ(>w<)って時に誕生しました。

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材料

2人分
  • がんもどき 2個
  • ナス 2~3本
  • この日はにんじん・ピーマンも 適量
  • ごま油 適量
  • ●しょうが・ねぎ 少々
  • ●豆板醤 小さじ1~
  • ○酒 大さじ1
  • ○テンメンジャン 大さじ1~
  • ○しょう油 小さじ1~
  • ○ガラスープの素 小さじ1~
  • ○水 適量
  • 水溶き片栗粉 少々
  • (ごはん) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、ナスは水にさらしておきます。がんもは細かく切り、しょうが、ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    ごま油を熱し、野菜を炒めます。いったん取り出し、●を炒めます。がんもを加えたら野菜を戻し、○を加え少し煮ます。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆ゴハンの上にのせても♪

コツ・ポイント

家族はがんもに気付かず…(笑)。
ゴハンにかけて、手抜きです。
味はお好みで調節して下さいね。

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pirohiyo
pirohiyo @cook_40034125
2010/12/16 01:08に公開
食べ物と、食べることがとにかく大好き♪常にあふれる食欲が、少しは料理に反映されるように;ここで少しでもお勉強したいです !!
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このレシピのキーワード

丼 麻婆茄子 なす ねぎ にんじん ピーマン がんもどき 酒 ご飯 しょうが

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