切干大根は戻す、にんにくはみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを加え透き通るまで炒める

２に残りの材料を全部入れ沸騰したら弱火～中火１５分～２０分煮込み汁気が無くなったら出来上がり。