ホームベーカリーに材料をすべて入れて生地を作る。

生地を取り出してガス抜きをする。
2等分して霧吹きをかけ、ふきんをかけて15分ベンチタイムをとる。

ベンチタイムが終わったら、もう一度ガス抜きをしてから成形する。

型に入れて乾燥しないように、霧吹きをかけて約40分発酵させる。（オーブンの発酵機能を使いました）

オーブンを190℃に予熱する。
その間も発酵が進むので、余熱が終わるまで冷蔵庫に入れておくといいです。

余熱が終わったら40分焼く。焼き上がったら、すぐ型から取り出して冷ます。