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ゴーヤのウマ・トマ・カレースティック
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ゴーヤのウマ・トマ・カレースティック-レシピのメイン写真

ゴーヤのウマ・トマ・カレースティック

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

たまにはゴーヤを細長く切ってみましょう!
ドライトマトとカレー味で、ゴーヤ嫌いサンも思わず手が出る、スティックに変身
このレシピの生い立ち
盛んに食べられているゴーヤ。 半月に切って、炒めたり揚げたりする意外に何かないかな~と考えてみました。
夏は、トマトとカレーで最強!

たまにはゴーヤを細長く切ってみましょう!
ドライトマトとカレー味で、ゴーヤ嫌いサンも思わず手が出る、スティックに変身
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夏は、トマトとカレーで最強!

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ゴーヤのウマ・トマ・カレースティック

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

たまにはゴーヤを細長く切ってみましょう!
ドライトマトとカレー味で、ゴーヤ嫌いサンも思わず手が出る、スティックに変身
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盛んに食べられているゴーヤ。 半月に切って、炒めたり揚げたりする意外に何かないかな~と考えてみました。
夏は、トマトとカレーで最強!

たまにはゴーヤを細長く切ってみましょう!
ドライトマトとカレー味で、ゴーヤ嫌いサンも思わず手が出る、スティックに変身
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盛んに食べられているゴーヤ。 半月に切って、炒めたり揚げたりする意外に何かないかな~と考えてみました。
夏は、トマトとカレーで最強!

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材料

2人分
  • ゴーヤ 大1本
  • ドライトマト 3枚
  • 小麦粉 大さじ4
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦にカットし、塩(分量外)を振ってもみ、洗い流して苦味を取る

  2. 2

    ドライトマトは熱湯に10分浸して柔らかくし大き目のみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに小麦粉・塩・カレー粉・水適宜入れ、衣を作り、トマトとゴーヤを入れ、からめる

  4. 4

    フライパンに1㎝くらい油を熱し、カラリと揚げ、黒コショウを振る

コツ・ポイント

衣は、てんぷらの衣よりもドロッと重目に作っていただくと、トマトがつきやすいです。
少量の油で十分美味しく揚げることが出来ますよ!

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コトポコ
コトポコ @cook_40141677
2010/08/25 13:31に公開
いつも、元気印のコトポコです。 旦那ちゃんと二人暮らし。                マクロビオティック(玄米菜食)実践中。   野菜中心のレシピが得意です。**      決してストイックではなく、見た目に素敵、食べて驚き!の、楽しい料理を考案中。      ブログ「げんまい横丁」http://ameblo.jp/cotopoco/ 公開中。遊びに来てくださいね~。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ ドライトマト カレー粉 小麦粉

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