フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスした玉ねぎを炒めます。

次にイタリアントマトを加えさらに炒める。

火が通ってきたところで、刻みにんにくを加え、風味を増します。

にんにくの風味が出てきたところで、下茹で（10秒強くらい）したオクラを投入し、全体に馴染ませるようフライパンを回す。