豆腐とヨーグルトdeスフレチーズケーキ
エレクトリックケトル @cook_40037726
フワッとシュワっの食感が、たまんない！！ヘルシーでコクのあるスフレチーズケーキ。豆腐とヨーグルトで出来てると気づかないよ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなりくろーおじさん風チーズケーキを考えてみました。
豆腐とヨーグルトdeスフレチーズケーキ
フワッとシュワっの食感が、たまんない！！ヘルシーでコクのあるスフレチーズケーキ。豆腐とヨーグルトで出来てると気づかないよ
このレシピの生い立ち
ヘルシーなりくろーおじさん風チーズケーキを考えてみました。
作り方
- 1
ボールにザルを置き、キッチンパーパーをのせそこにヨーグルトを入れ、最低３時間水切りする。ケーキ型にクッキングシート敷く。
-
- 2
Aボールに１のヨーグルト▲の材料を入れハンドミキサーでよく混ぜる。混ざったらヘラに持ち替え小麦粉入れ軽く混ぜる。
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- 3
Bのボールに卵白を入れハンドミキサーでよく混ぜる。泡だってきたら砂糖半量加えよく混ぜる。
- 4
残りの砂糖、コアントローも加えツンとつのが立つまでよくあわ立てる。オーブンは１６０度に設定しておく。
- 5
AのボールにBのボールの卵白の泡を壊さないように、サクっと素早く混ぜ合わせる。
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- 6
型に５を少し入れレーズンを並べ、残りの生地を流し込む。
-
- 7
天板の半分に湯を入れ６をのせ１６０度に温めておいたオーブンで５０分じっくり焼いたら出来上がり♪冷めてから型から出してね♪
-
- 8
カロリー計算してみたら、１ホール７１７kcal！ 1/8カット↑写真で８９kcal♡ (ヨーグルトは脂肪０タイプ使用）
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コツ・ポイント
ボールは２つ用意してください。それがAボールBボールです。ヨーグルトはケーキを作前日に仕込んでおくといいですよ。
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