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野菜たっぷり豆乳で作るキーマカレー
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野菜たっぷり豆乳で作るキーマカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷり豆乳で作るキーマカレー

みーどらごん
みーどらごん @cook_40134206

炒め始めたら出来上がりまで超はやいです!!
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらいました♪(´ε` )

炒め始めたら出来上がりまで超はやいです!!
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらいました♪(´ε` )

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野菜たっぷり豆乳で作るキーマカレー

みーどらごん
みーどらごん @cook_40134206

炒め始めたら出来上がりまで超はやいです!!
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叔母に教えてもらいました♪(´ε` )

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材料

2人分
  • 挽肉(豚) 200g
  • パプリカ 一個
  • ピーマン 三個
  • 玉ねぎ 半個
  • にんじん 半分
  • ニンニク 2かけ
  • コンソメ 一個
  • 豆乳 150mlくらい
  • カレールウ 二個
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りに。コンソメ、カレールウも細かく砕いておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき(あればオリーブオイル)まずニンニクを入れ火にかけ、香り付けをする。

  3. 3

    次に野菜を入れ炒める。火が通ったらいったんボウルかお皿にうつす。

  4. 4

    挽肉を炒める。火が通ってきたら除けておいた野菜を加え、さらに軽く炒めて塩、コショウで味付け。このときの味付けは薄く!!

  5. 5

    味付けをしたら豆乳、コンソメを加える。コンソメが溶けたらカレールウを加える。しっかりと混ぜ合わせてできあがり☆

コツ・ポイント

豆乳がなければ牛乳でもオッケー。またすりおろしリンゴを入れるとさらにおいしくなります(^з^)-☆

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みーどらごん
みーどらごん @cook_40134206
2010/08/18 10:47に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ 豆乳 豚肉 ひき肉 にんじん パプリカ ピーマン にんにく 玉ねぎ

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