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もやしの簡単やみつきナムル
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もやしの簡単やみつきナムル-レシピのメイン写真

もやしの簡単やみつきナムル

yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie

ごま油&ネギのコンビは最高!シャキシャキの食感と香りを楽しめる簡単ナムルです♪もう1品ほしい時にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
白髪ネギとごま油は最近お気に入りの組み合わせ♪
ネギだけだとつまらないので、ボリュームを出すためにもやしやきゅうりやかいわれを加え、シャキシャキ感を大事にしたナムルに仕上げてみました。

ごま油&ネギのコンビは最高!シャキシャキの食感と香りを楽しめる簡単ナムルです♪もう1品ほしい時にもオススメ☆
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白髪ネギとごま油は最近お気に入りの組み合わせ♪
ネギだけだとつまらないので、ボリュームを出すためにもやしやきゅうりやかいわれを加え、シャキシャキ感を大事にしたナムルに仕上げてみました。

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yaburie @enjoycooking_yaburie

ごま油&ネギのコンビは最高!シャキシャキの食感と香りを楽しめる簡単ナムルです♪もう1品ほしい時にもオススメ☆
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ネギだけだとつまらないので、ボリュームを出すためにもやしやきゅうりやかいわれを加え、シャキシャキ感を大事にしたナムルに仕上げてみました。

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • きゅうり 1/2本
  • 長ネギ 10cm
  • かいわれ 1/2パック
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと茹でて、ザルにあげて粗熱を取り、手で握ってしっかりと水気を切る。

    • もやしの簡単やみつきナムル作り方1写真
  2. 2

    長ネギは長さを半分にして白髪ねぎにし、冷水にさらす。きゅうりは細切り、かいわれは長さを半分に切る。

    • もやしの簡単やみつきナムル作り方2写真
  3. 3

    水気をしっかり切った野菜をボウルに入れ、ごま油と塩を加えてよく和える。

    • もやしの簡単やみつきナムル作り方3写真
  4. 4

    白ごまも加え、軽く混ぜたらお皿に盛りつけて出来上がり♪

    • もやしの簡単やみつきナムル作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは、しっかりと水気を切るのがポイント!水にさらした白髪ネギも、きちんと水気を切ってください。
お好みでニンニクのすりおろしを少々加えると、さらに風味アップでおいしくなります。
塩は、最後に味見をして調節してください。

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yaburie
yaburie @enjoycooking_yaburie
2010/08/18 10:43に公開
意外と胃が小さい旦那さんと食べるのが大好きな中学生の娘の3人暮らしの主婦です。家族みんなチーズケーキ大好きです☆      =========趣味は、お菓子作りとお料理はもちろん、片づけが大好きです!最近は、ゆるめのミニマリストを目指してます。お菓子作りとお料理は「体に優しくおいしい!」をモットーに楽しんでいます。塩分や糖分や油はなるべく控えめに、、、そして、簡単で美味しいものを作りたいと思っています!
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このレシピのキーワード

ナムル もやし かいわれ キュウリ 長ネギ

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