鍋に水を入れ沸騰させる。そこに鶏のたたき(つみれ)を適当な大きさにして茹でる。

そこに牛乳、顆粒だし(ほんだし)、味噌、めんつゆを加え、うどんを煮込む。

そこにスライスチーズを適当な大きさにちぎり、混ぜながらとろみをつけ、塩、コショウで味を整え、ほうれん草を加えればOK！