俺流！昭和なハンバーグ
我が家の基本のハンバーグの作り方です。
これぞ！T he昭和なハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
合挽き肉を大きめのボウルに入れる。
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- 2
タマネギをみじん切りにする。
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- 3
別の容器に⭐︎の材料を入れて合わせておく。
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- 4
合挽き肉を入れたボウルに★と⭐︎の材料を入れて混ぜ合わせる。
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- 5
粘りが出てきたらラップをして冷蔵庫で寝かせる。（30分程）
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- 6
寝かせ終わったネタを5等分に分ける。
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- 7
分けたネタをハンバーグの形に成形して（2cm厚程）フライパンに並べてから火を着ける。蓋をして強火で3分焼く。
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- 8
3分経ったら蓋を開けハンバーグをひっくり返したら、再び蓋をして今度は弱火で7分焼く。
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- 9
焼き上がったハンバーグをお皿に盛って出来上がり。（ソースはお好みの物で…）
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンで作る時は油を引かない。
鉄のフライパンの場合はフライパンを温めてから油を引いて焼く。
ハンバーグの成形の際、真ん中に少しくぼみをつける。
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