紅茶とオレンジマーマレードの簡単ケーキ
ヘルシーな紅茶のケーキにオレンジマーマレードを入れました。共立てで作るので慣れればBPなしで大丈夫です。軽めのケーキです
このレシピの生い立ち
ヘルーシーで簡単に作れる紅茶のパウンドケーキにあまっているオレンジマーマレードを入れました。おやつに食べやすいように軽めに仕上げました。
紅茶とオレンジマーマレードの簡単ケーキ
ヘルシーな紅茶のケーキにオレンジマーマレードを入れました。共立てで作るので慣れればBPなしで大丈夫です。軽めのケーキです
このレシピの生い立ち
ヘルーシーで簡単に作れる紅茶のパウンドケーキにあまっているオレンジマーマレードを入れました。おやつに食べやすいように軽めに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターを薄くぬり薄力粉をはたく。（分量外の）
Aの粉類は合わせてふるっておく。
-
- 2
バターは溶かして生クリームと合わせておく。
マーマレードは分量を計り洋酒を入れて合わせておく。
- 3
ボールに卵をほぐし砂糖を加えて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
（人肌程度になったら湯煎からはずす。） -
- 4
白くもったりと生地で線がかけるくらいまでしっかりと泡立てる。
（はじめは高速で泡立て、最後は低速にしてきめを整える） - 5
Aの粉類と紅茶葉をふるいながら入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
（卵の泡を消さないようにやさしくすくいあげるように） - 6
溶かしバター＆生クリームを全体に散らすように回し入れ、練らないように混ぜる。
- 7
粉が見えなくなり底にバターが沈んでいなければ、生地を型に流し入れる。
- 8
１７０〜１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。
（オーブンによって違うので様子を見ながら） - 9
竹串を差し生地が付いてこなければOKです。
- 10
マーマレードの甘さによっては砂糖を控えてもOKです。
-
コツ・ポイント
ポイントは卵の共立てをしっかりすることです。高速で泡立てながら卵液が人肌くらいの温かさになったら湯煎からはずしてさらに泡立てます。粉類をいれたらやさしくゴムベラで生地を底からすくい返すように混ぜ、粉を消すように手早く混ぜます。
つくれぽ
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