バター、クリームチーズ、卵は常温に。薄力粉はふるっておく。型にバターを薄く塗り型紙を敷き、冷蔵庫に入れておく。

ボウルにバター、クリームチーズを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

きび砂糖を加えさらによく混ぜる。（じゃりじゃりとなるまで。）

さらに溶いた卵を3回に分けて混ぜながら加える。

よく混ざったら薄力粉を一気に加え、ゴムベラにもちかえて、さっくりと混ぜ合わせる。

オーブンを170度に余熱しておく。

型に生地を流しいれ、上からブルーベリージャムをのせる。爪楊枝などで、くるくると生地と混ぜ合わせ、マーブル状にする。

170度のオーブンで25分くらい焼く。焼き時間はご自宅のオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

焼き上がり後、荒熱がとれたら型から出してください。
乾燥防止のため、ぴったりラップをして冷蔵庫へ。