人参を皮ごと、千切りスライサー又は千切りピーラーで千切りします。(100均の千切りピーラー使用)

明太子は皮をそいでおきます

フライパンにごま油又はバターをひき、人参と明太子を入れ炒めます

火がある程度通ったら、醤油を入れて混ぜます(味見をして味が薄ければ適当に足して下さい)

お皿にあげ、味付のりをキッチンハサミで切って乗せて完成