すしのこ de さっぱり酢の物

desertrose
desertrose @cook_40044871

インスタントな酢の物です。ご飯(2杯~3杯分)に混ぜて、夏のちらし寿司にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったもので、インスタントな酢の物です。

すしのこ de さっぱり酢の物

インスタントな酢の物です。ご飯(2杯~3杯分)に混ぜて、夏のちらし寿司にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったもので、インスタントな酢の物です。

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材料

2人分
  1. キュウリ 一本
  2. しそ 3~4枚
  3. みょうが 一個
  4. かにかま 3~4本
  5. すしのこ 小さじ2~3
  6. しょう油 数滴
  7. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄くスライスし、分量外の塩少々を振り暫く置き、水分を絞る。

  2. 2

    きゅうり、千切りにしたシソ・みょうが、手でザッとほぐしたカニかまを合わせる。

  3. 3

    すしのこ・しょう油・白ゴマを加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

好みで、生姜の千切りやワカメを加えても!!

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desertrose
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和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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