＜無塩＞厚揚げとキノコのホイル焼き

Name: ＜無塩＞厚揚げとキノコのホイル焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １枚; キノコいろいろ ひとつかみ; ネギ １／３本; 酒 大さじ２; 食塩無添加ポン酢 適量

macco369 @cook_40146655

これ美味しかったのに、写真に問題ありますね（笑）
このレシピの生い立ち
お豆腐だと水分が多くて味がボケますが、厚揚げや油揚げは、コク出しにもなって便利です。
がんもなどは、食塩を使っているものも多いので、表示をチェックしてから買うようにしています。

＜無塩＞厚揚げとキノコのホイル焼き

macco369 @cook_40146655

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材料

２人分

厚揚げ１枚
キノコいろいろひとつかみ
ネギ１／３本
酒大さじ２
食塩無添加ポン酢適量

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作り方

1

厚揚げは斜めにスライスしておく。
ネギも斜め切り。
2

ホイルに厚揚げを乗せ、船型に整形。
3

ネギ、キノコの順に乗せ、酒をふりかける。
4

上にもホイルを乗せ、オーブントースターで１０分。上のホイルを取って５分。
5

うまく火が通らない場合や、もっと時間を短縮したい場合は、ホイルのままフライパンで焼いてもOKです。
6

ポン酢をつけながらいただきます。

コツ・ポイント

キノコは数種類混ぜると美味しさアップ。しいたけ、エノキなどが美味しいです。

下にたまっている水分に旨味が出ているので、混ぜながら召し上がれ^_^

食塩不使用ポン酢がなければ、レモン汁でも。

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つくれぽ

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macco369 @cook_40146655

2016/10/24 11:43に公開

わけあって、３ヶ月無塩生活（１２月半ばで終了）。ダイエット目的ではありませんが、むくみが取れ、１週間ほどで３キロ減、下半身からやせました。塩を使わなくても美味しかったレシピを、覚え書き的に。手間をかけずに乗り切りたいので簡単なものばかりですが、どなたかのお役に立てれば嬉しいです(^ ^)ブログ「無塩生活覚書」https://maccoskitchen.cookpad-blog.jp

このレシピのキーワード

ホイル焼きねぎキノコ厚揚げ酒

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