鶏の唐揚げです
笑う門に福来る @cook_40146220
甘辛の唐揚げです。片栗粉で揚げた美味しい唐揚げです
このレシピの生い立ち
運動部の子供の弁当に大量におかずが必要です。
暑いグランドでも、ニンニクと甘辛の唐揚げだけで
食が進むと言われてから甘辛の唐揚げになりました、
覚めてもおにぎりの中に入れても喜びます
基本的に塩は醤油からとかの感覚なのであえて塩なしです
鶏の唐揚げです
甘辛の唐揚げです。片栗粉で揚げた美味しい唐揚げです
このレシピの生い立ち
運動部の子供の弁当に大量におかずが必要です。
暑いグランドでも、ニンニクと甘辛の唐揚げだけで
食が進むと言われてから甘辛の唐揚げになりました、
覚めてもおにぎりの中に入れても喜びます
基本的に塩は醤油からとかの感覚なのであえて塩なしです
作り方
- 1
鶏のモモ肉に、生卵を１個落し
後はニンニク、生姜、三温糖
醤油だけで１日浸けておきます。 -
- 2
小麦粉より片栗粉オンリーな
我が家の唐揚げ。片栗粉をまぶして
オリーブオイルで素焼きに近い感じゆっくり揚げます -
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる前に、お肉を切った段階で
生卵をといてお肉に絡ませることです。一晩冷蔵庫に置いて置くと味も染み込んで
柔らかくできます
お酒、みりん、塩こしょうは使ってないです
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