かぼちゃはぬらしたキッチンペーパーで包み、更にラップで包んで2分レンジ加熱し、熱いうちにつぶして☆印の材料を混ぜる。

ホットケーキミックスをボールに入れ、水を加えて最初指で全体を混ぜて混ざったら、手の平を使って捏ねる。

全体がまとまったら、四つに分け丸め、手粉を付けながら、手の平で丸く伸ばして手順1のあんを包む。

四角く切ったクッキングペーパーを饅頭の底に貼りつけ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸したら出来上がり。