まぐろのつくね風　梅風味

Name: まぐろのつくね風 梅風味
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 150g; ねぎ 5cm分; 梅干（大） 1個; 片栗粉 大さじ1; 大根 5cm; 大葉 ４～５枚; 塩 少々

littlelily2007 @little_lily

ID　1665013の『まぐろのつくね風』を梅風味にして大根おろしを添えてみました

このレシピの生い立ち
ID 18256571の『まぐろのつくね風』のアレンジバージョンです。
梅干を加えてさっぱり味に仕上げました

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梅干を加えてさっぱり味に仕上げました

まぐろのつくね風　梅風味

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材料

二人分

マグロ 150g
ねぎ 5cm分
梅干（大） 1個
片栗粉大さじ1
大根 5cm
大葉４～５枚
塩少々

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作り方

1

マグロは包丁でたたくかFPでミンチ状にします。
大根はおろしておきます。
2

ねぎはみじん切り、梅干はたたいてつぶし、１のマグロに片栗粉を混ぜ、塩で味を調えます
3

フライパンを熱し、熱くなったら２のタネを巣ピーンですくって両面焼きます
4

焼きあがったら大根おろしと大葉を添えてできあがりです

コツ・ポイント

マグロの焼き加減はお好みで調節してください

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littlelily2007 @little_lily

2012/01/24 07:33に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

このレシピのキーワード

つくねねぎ大根大葉まぐろ片栗粉梅ぼし

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