マカロニを表示どうり煮る。、鶏肉を小さく切り、塩コショウを一つまみずつし、軽くフライパンで炒め、たまねぎも入れ、炒める。

Ａの材料　牛乳、塩　水をあらかじめ混ぜ合わせておく。

１に麦粉大４をふりいれ、弱火で焦がさないようにし、小麦粉がぱさぱさになるまでいためる。

Ａの混ぜ合わた牛乳、塩、水をフライパンにおたま一杯いれ完全にだまが無くなったら、また一杯いれ、これを繰り返し全部いれる。

ゆでたマカロニを中にいれ１分煮て最後に火をとめてからバターをいれる。

容器にグラタンをいれチーズを上に乗せてオーブンで焼き色がつくまで焼く。