ショートブレッド
家にある材料で30分程度で作れます♪
このレシピの生い立ち
マクロビオティック本に載っていたレシピを、家にある材料でアレンジして作りました
アプリでひらく作り方
- 1
塩と小麦粉をあわせふるふるい、油を加える。オリーブオイル、キャノーラ油、菜種油など、なんでもいいと思います
- 2
油を粉になじませる為、両手ですり合わせるように混ぜる。粉の粒が小さくなればOK
- 3
はちみつを加えて混ぜ、ひとかたまりにする。ぽろぽろしているようだったら、牛乳やヨーグルトを繋ぎにしてください
- 4
麺棒で5mm程度にのばし好きな形に切って、フォークで穴をあける。かためなので、一口サイズの方が食べやすいです
- 5
170度に余熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
ココア味にする時は小麦粉を140g+ココアを10gのように小麦粉の量を調整し、一緒にふるってください。
ゴマを入れると水分を奪われるようなので、牛乳やヨーグルトを少々繋ぎに使うと成形しやすいです。
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