かぼちゃを適当な大きさに切り、タッパーに入れる。水を少々振りかけてラップをかけて、レンジで柔らかくする。

余分な水分を捨てて、フォークでよく潰す。ラップをかけずにレンジに20秒ほどかける。

2が熱いうちに砂糖を加えて良く混ぜる。シナモンを入れる時はここで。

牛乳を加えて良く混ぜ、粗熱がとれたら、冷凍庫に入れる。フォークは入れたままでタッパーの蓋をのせる。

途中で2回混ぜて凍らせて、フォークを取り出す。