人参、玉葱、ジャガイモ、豚肉を炒めて鍋に入れルウ。

水を入れて沸騰するまで煮る。沸騰したらアクを取り、15分くらい弱火で煮込む。

火を止めてからルウを入れて溶かす。
再び弱火で10分くらい煮込む。焦げないように適度に混ぜる。