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ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり
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ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり-レシピのメイン写真

ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

今日はおうち飲みなので簡単に一品追加です。きゅうりをコチュジャンベースのピリ辛だれで和えるだけで仕上がります。
ごま油とにんにくの風味に、酢のさっぱり感でビールやお酒のおつまみにぴったりです😊

今日はおうち飲みなので簡単に一品追加です。きゅうりをコチュジャンベースのピリ辛だれで和えるだけで仕上がります。
ごま油とにんにくの風味に、酢のさっぱり感でビールやお酒のおつまみにぴったりです😊

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ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

今日はおうち飲みなので簡単に一品追加です。きゅうりをコチュジャンベースのピリ辛だれで和えるだけで仕上がります。
ごま油とにんにくの風味に、酢のさっぱり感でビールやお酒のおつまみにぴったりです😊

今日はおうち飲みなので簡単に一品追加です。きゅうりをコチュジャンベースのピリ辛だれで和えるだけで仕上がります。
ごま油とにんにくの風味に、酢のさっぱり感でビールやお酒のおつまみにぴったりです😊

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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩(きゅうり塩もみ用) 小さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • 白すりごま 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは叩いた後乱切りにし塩を入れ5分おく。水分を絞りボールに入れる。

    • ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料は全て合わせ、きゅうりにかける。すりごま、白ごまを入れ全体をあわせる。

    • ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり作り方2写真
    • ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり作り方2写真
  3. 3

    できあがり✨

    • ピリ辛やみつき!おつまみきゅうり作り方3写真

コツ・ポイント

☆きゅうりは水分を絞り水っぽくならず、ピリ辛だれがしっかり絡みます
☆冷蔵庫で少し冷やしておくと、更においしいです

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/09/04 23:26に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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