簡単にさっぱり一品 ナスとオクラのマリネ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
もう一品欲しい時に、箸安めに。
簡単に出来、とってもあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
箸休めになるもの考えてみました。
簡単にさっぱり一品 ナスとオクラのマリネ
もう一品欲しい時に、箸安めに。
簡単に出来、とってもあっさりしてます。
このレシピの生い立ち
箸休めになるもの考えてみました。
作り方
- 1
ボールにごま油とポン酢入れ、混ぜておく。
玉ねぎをスライスして加える。 - 2
オクラは縦半分に、なすはオクラより一回り大きいくらいのサイズに切り、さっと湯がく。
- 3
2を熱いうちに1に加え軽く混ぜ、冷めたら冷蔵庫で２０分位冷やす。
コツ・ポイント
手軽にポン酢にごま油をあわせてタレつくりましたが、ポン酢ではなく、しょうゆ、みりん、酢でも構いません。
あっさり仕上げる為に、なすとオクラは茹でましたが、お好みで、素揚げしても。
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