キュウリ酢漬け・3種類 保存食に^.^
yumitant @cook_40058691
生で食べるのはおいしいけど
そう、何本も毎日食べれませんから～
このレシピの生い立ち
ひとり者にキュウリをたくさんくれても消費できませ～ん
キュウリ酢漬け・3種類 保存食に^.^
生で食べるのはおいしいけど
そう、何本も毎日食べれませんから～
このレシピの生い立ち
ひとり者にキュウリをたくさんくれても消費できませ～ん
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを瓶に詰め込みます
入りきれなかった分は食べます -
- 2
和風は
白だし 出汁昆布 みりん 好みで タカノツメ にんにく 砂糖 - 3
洋風は
塩コショウ タカのつめ 砂糖
好みでにんにく - 4
エスニック風は
ナンプラー にんにく タカノツメ レモン汁 - 5
それぞれ入れたら酢をキュウリが頭半分出て浸るくらい入れます 夏場はにんにく入れて元気つけよう～
- 6
ふたを閉めて軽く横振りして気持ちまぜます
あとは3～5日冷蔵庫に保管します - 7
かなり長期間保存できますが漬かり過ぎると色が変わります
あまった酢はオリーブオイルでドレッシングに使えます
コツ・ポイント
スティック状に切るのは 洋風の方をあとでみじん切りにしてマヨネーズと和え、なんちゃってタルタルソースにするためです
輪切りでも乱切りでもかまいません
夏場のお弁当によく入れますね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303607
