ひと口ほんの～り甘いミルクティパン
mikariuri @cook_40080015
ホームベーカリーで簡単ひと口サイズのパンです
このレシピの生い立ち
ミルクティが大好きなので、いつものパンに加えてみました
ひと口ほんの～り甘いミルクティパン
ホームベーカリーで簡単ひと口サイズのパンです
このレシピの生い立ち
ミルクティが大好きなので、いつものパンに加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ミルクティを作ります。鍋に水と紅茶の葉を入れ沸騰直前で火を止め2~3分蒸らします。次に牛乳をいれ、沸騰直前で止めます
-
- 2
ミルクティは茶漉しなどでこして冷ましておきます
- 3
ホームベーカリーに粉、砂糖、マーガリン。塩。ドライイーストを入れます。粉にくぼみを入れこの穴にイーストを入れます
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- 4
冷ましたミルクティも入れます。ＨＢで1次発酵します
- 5
ガス抜きをして小さめに分けて丸めます（今回は16等分しました）
- 6
硬く絞った濡れ布巾をかけ10分ほどベンチタイム
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- 7
ガス抜きをして、棒状に手でくるくる回して伸ばし、ひねりながら生地を結びます
- 8
オーブン40度で30分程二次発酵します
- 9
溶き卵をハケで塗り、190℃のオーブンで20分焼きます
- 10
ふっくらとあま～いミルクティパンの出来上がり
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コツ・ポイント
紅茶の葉はアールグレイを使用しました
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