相方絶賛！レンコンの挟み焼き
めぐ姐 @cook_40144042
めちゃめちゃウマウマ！相方絶賛の挟み焼き★少しコゲちゃってるのはご愛敬(^-^;
このレシピの生い立ち
レンコンと挽き肉がセールだったので作りました。
相方絶賛！レンコンの挟み焼き
めちゃめちゃウマウマ！相方絶賛の挟み焼き★少しコゲちゃってるのはご愛敬(^-^;
このレシピの生い立ち
レンコンと挽き肉がセールだったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは、皮をむき１㎝幅に切り、それを半分に切って水にさらしてアクをぬいておく。
- 2
長ネギはみじん切りにしておく。
- 3
ボールに豚挽き肉と★の調味料と長ネギを全部入れて、粘りが出るまでコネコネします。
- 4
レンコンの水気を切り挽き肉を挟む方に軽く片栗粉をまぶし、挽き肉タネを挟んで大葉を半分に切ったものをクルッて巻き付ける
- 5
蓋付きのフライパンで少しの油をひき焼いていく、この時、酒を入れて蒸し焼きにする
- 6
両面しっかり焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
焼く時、強火だとコゲちゃうので中火で焼いてください。
あとは、一応味はついてますが薄かったら、好みで塩、ポン酢、めんつゆなどつけて食べてください★
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