作り方
- 1
白菜は２ｃｍくらい、ベーコンは１ｃｍくらいの幅に切っておく。
- 2
鍋に白菜を入れ、ひたひたの水を入れて火にかけ、白菜が柔らかくなったらベーコンと牛乳をいれる。
- 3
弱めの中火にして10分くらい煮込み、顆粒コンソメを入れて塩・コショウで味付けをする。
- 4
味が整ったら器に注ぎ、粉末パセリをふりかけていただきます。
コツ・ポイント
牛乳を入れると沸騰しやすいので火加減に注意してください。②の時点で、しめじなどのきのこ類を入れても美味しいです。
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