揚げ野菜の塩こしょうかけ

揚げ野菜の塩こしょうかけ

kaimama55 @cook_40117557

夏野菜をさっと揚げて食べましょう
ポン酢で食べても美味しいけど塩こしょうで食べるとたくさん食べられました。
このレシピの生い立ち
素揚げした野菜に塩こしょうして食べましょう

夏野菜をさっと揚げて食べましょう
ポン酢で食べても美味しいけど塩こしょうで食べるとたくさん食べられました。
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素揚げした野菜に塩こしょうして食べましょう

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夏野菜をさっと揚げて食べましょう
ポン酢で食べても美味しいけど塩こしょうで食べるとたくさん食べられました。
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ポン酢で食べても美味しいけど塩こしょうで食べるとたくさん食べられました。
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材料

３人分

牛蒡１本
オクラ１袋
ナス２本
トマト付け合わせ

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作り方

1

牛蒡はアルミホイルでさっさと洗います。
ナスは縦に切っておきます。
2

フライパンに２センチくらい油を熱し水気を拭いたナス、オクラの順に揚げます。
3

牛蒡は縦長に切って塩故障して片栗粉をまぶしてあげます。
4

お皿に盛って塩こしょうをふりかけて食べましょう。
付け合わせのミニトマトはらっきょう酢に漬けておいたもの

コツ・ポイント

牛蒡は灰汁抜きも皮もむかないから栄養たっぷり！

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kaimama55 @cook_40117557

2010/08/03 01:50に公開

二人の高校生のママです。常勤のため帰宅後１時間内に出来るメニューをひたすら考えてます。